西安甘南美食推荐-西安甘南旅游必去景点线路图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安甘南美食推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西安甘南美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 甘南烤全羊哪里最好吃？
2. 甘肃的羊肉是河西走廊的好吃，还是甘南的好吃？
3. 甘南州舟曲县特色小吃？
4. 蕨麻猪肉怎么煮好吃？

甘南烤全羊哪里最好吃？

敦煌烤全羊： 敦煌地区的烤全羊之所以名闻遐迩，因为选的是四齿三岁的绵羊做主料，另外加一套特殊的配方和烧烤技巧，它聚集了 敦煌 地区各名族不同舌尖上的口味，在此基础上进一步的加工与创新，发展成为具有 敦煌 地方特色的美味佳肴。

甘肃的羊肉是河西走廊的好吃，还是甘南的好吃？

这个我是真有发言权，甘肃十四个地州市我去了十三个，各地羊肉尝了个遍。河西走廊的羊肉以张掖肃南祁连山北麓产的臧山羊为佳，可惜那是牧民的专享，关系不到你尝不到。大街上多数是当年的绵羊，肉质鲜嫩，没有异味。嘉峪关烤肉、玉门清泉羊、张掖羊布拉（音）、山丹胡辣羊蹄声名远扬得益于此。临夏甘南一线的羊肉产于祁连山南麓与青海羊肉基本一致，其中黑山羊属于上品，遇到一定不要错过。但要注意这里的烹饪方式比较粗犷——原味手抓，清水煮熟配大蒜就好。牙口好的话一个成年男性消灭三、四斤不在话下。特别推荐河州的冰抓和羊肉包子，吃过能记一辈子。一过黄河，内蒙以南，包括宁夏，羊肉就开始膻起来，越往东往南越严重。吃惯了甘肃青海内蒙羊肉，内地羊肉确实难以下咽。在天水、庆阳、西安、唐山亲测的结果，欢迎大家分享自己的经验。

我去过甘肃的定西、甘南、临夏、兰州、武威、张掖、酒泉，每一地最具有地方特色的羊肉都品尝过，无论是带汤的、还是大盘的，个人感觉东乡的手抓最好吃，我有一周顿顿都吃手抓，但一点没觉得腻。所以，我的看法是：东乡的手抓羊肉最好吃！

我吃遍甘肃、宁夏、青海、新疆、内蒙羊肉，还吃过蒙古国的羊肉。河西走廊、宁夏、青海三地水贫草干、羊肉不膻，滩羊肉清水煮熟、蘸点盐巴、就口大蒜非常香。甘南羊肉也吃过，不如河西走廊的。蒙古国草原100多万平方公里，那才真是一望无边，蒙古国的羊肉吃火锅很好，但清炖不如甘、宁、青的羊肉香。

多年之间因为工作关系基本上走遍了甘肃的每一个角落，也喜欢美食。基本上各地的羊肉都有品尝，比较出名的有环县羊肉、靖远羊肉、甘南甘加羊肉、临夏东乡手抓、民勤羊肉等。就个人感觉来说，至今为止，吃过最好的羊肉是民勤羊肉和东乡手抓。

做为中年人，喜吃羊肉，谈谈看法。国内羊肉，北佳南次是大概。北方以甘肃，宁夏，新疆，内蒙为代表。甘肃以河西走廊为最，尤以金昌，民勤为优，沙漠盐碱地，少雨寒酷，生长缓慢。其肉鲜红，不柴无膻，佐以大颗青盐，鲜味浓郁，让人回忆，无法忘却！

甘南州舟曲县特色小吃？

擀汤面疙瘩。擀汤面疙瘩是舟曲县的一道特色美食，它的主要原料是荞麦和黄豆，口感脆嫩爽口，汤清而不浑。

舟曲热豆腐。舟曲热豆腐是舟曲县的一道特色小吃，其特点是豆腐***，口感鲜美，香气四溢。

洋芋搅团。洋芋搅团也是舟曲县的特色美食，它由洋芋和荞麦制成，口感柔软细腻，搭配酸菜或苦根咸菜等，味道更佳。

以上就是甘南州舟曲县的特色小吃，希望您能找到自己喜欢的那一道。

蕨麻猪肉怎么煮好吃？

1.先将蕨麻在清水中浸泡、冲洗，冷水上锅煮开后再次冲洗，备用。

2.五花肉切成块后取一平底锅，倒油，油热至4、5成时，把肉放进去，小火煎制，煸出多余的油，两面微微焦黄即可。

3.待肉都煎好了，倒入煮好的蕨麻。

4.翻炒几下，放入适量的红糖、盐、大香、香叶、老姜、白胡椒粒、五香粉、黑胡椒粉、老抽、料酒、鲜贝露、倒入没过肉块的清水

9.放上小葱。大火烧开，中火慢炖，待汁液浓稠收尽，肉块已熟，蕨麻变得绵软，关火，即可盛盘。

到此，以上就是小编对于西安甘南美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安甘南美食推荐的4点解答对大家有用。