美食推荐西安太白立交桥-美食推荐西安太白立交桥店

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1. 太白酱肉好吃吗？是哪里特产？

太白酱肉好吃吗？是哪里特产？

特产 成都 太白酱肉清香味美，肥而不腻，越嚼越觉清香适口，是佐酒佳品。说起太白酱肉，成都人都晓得那个味道。煮好的酱肉，切成一片一片的。观之，肥瘦相间，肥肉部分的肉质晶莹剔透，刀工好的可***人影；闻之，酱香和着风干肉质特有的味道，扑鼻而来；入口，细嫩软糯、汁水暗涌、口齿生香，酱香浓郁、回味悠长。　　太白酱肉选用的是喂养当地食物自然长大的生猪。自然的生长，才能让生猪在血脉、骨质、肉质组织的生成过程中藏住精气。而成都平原的海拔和地理条件，提供了绝佳的风速流量和空气湿度。在制作过程中，一天要上三次酱。当凉风、日照、酱料与肉质在特定的温湿度环境以及环境中的微生物颗粒融为一体的时候，太白酱肉的精华已悄然诞生。

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