nihdff 发布于2025-04-13 21:36:47 西安美食 12 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西安***期美食推荐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍西安***期美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
1、三原蓼花糖
蓼花糖是陕西省三原县土特产,本名僚(陕西关中土话,“好”的含意)花糖,由江米、白芝麻、白砂糖、麦芽糖做成,样子长条状像鼓槌,表皮是裹满白芝麻的金黄酥皮,吃起來咔哧直响,里衬则是蜂巢状糖心,又酥又蓬、酥脆甘甜。
2、泾阳石子馍
石子馍是陕西省民俗的传统美食,做法很是初始,是白混沌皮胚放到高溫加温碎石子上烘烤而成,搞好的饼上印着清楚的碎石子纹理,油酥饼咸香,长久耐放。
3、水晶饼
西安市的一种特点小点心,其馅晶莹透亮,宛如紫水晶而得其名,高颜值,口感好,在其中以德懋恭的更为知名。
4、琼锅糖
经历800很多年的琼锅糖,是天然食品,所有选用手工制作纯手工制作,自明、清至今为往年皇宫供品,不仅营养成分高,吃起來也是香酥爽口。
5、龙岗风干牛肉
是陕西省非物质文化财产,早已有几百年的历史时间。
6、柿子饼
流传,闯王李自成涉足北京时,谷物紧缺,临潼老百姓就用烂熟的火晶柿子拌小麦面粉烙成柿混沌皮,供兵士们走在路上服用。
7、甑糕
是一种粘糕,最开始追朔到三千多年前。甑糕是檽米、大枣与紅豆同锅煮制而成的,檽米黏软、红枣甘甜、紅豆甜且面。口味细致,营养丰富。
8、太阳锅巴
在西安的任何一个超市都会有锅巴卖,太阳锅巴更是从小吃到大的,妥妥地登上零食榜。
9、临潼石榴
临潼石榴具有悠久的历史,引进初期,先在京都长安(今西安)御花园的“上林苑”和骊山的温泉宫(今华清池)内种植,是供皇子后妃观赏的。
10、红星软香酥
陕西红星软香酥食品集团有限责任公司,创建于1998年,陕西省著名商标,陕西名牌。
1、郑家包子
2、东来顺(高新店)
3、糊涂记(新城广场店)
4、马洪小炒泡馍店
5、秦豫肉夹馍
6、大刀涮肉
7、老白家面馆
8、刘信牛羊肉泡馍小炒
9、马老四肉丁胡辣汤
10、奔跑吧陕菜
11、胖子甑糕
12、柳巷面
NO.1: 腊汁肉夹馍
陕西省非物质文化遗产,由三十多种调料配制而成,选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此制作出的腊汁***有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香的独特风味。
NO.2: 牛羊肉泡馍
西安的传统面食,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,使人食后回味无穷。
NO.3: 陕西凉皮
西安传统特色小吃,多使用小麦面粉制作,调好的凉皮,皮子白里透亮、面筋因为吸附酱油而泛黄、黄瓜丝现着绿、辣椒油敞着红,好吃又好看,如果再配上绿豆稀饭,加几样现拌的凉菜,是很不错的消暑食品。
NO.4:臊子面
臊子就是肉丁的意思,对于西安人来说,臊子面的配色尤为重要,***的蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等,既好看又好吃。
NO.5:胡辣汤
北方早餐中常见的传统汤类小吃,常见于路边的早点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐。
NO.6: biangbiang面
西安特色传统风味面食,因为制作过程中有biang、biang的声音而得名,特指关中麦子磨成的面粉通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。
NO.7:灌汤包
地道的西安灌汤包为***食品,一般为牛、羊肉馅。包子上来以后,千万不能迫不及待地去吃,万一您一不留神,一口下去,包子里的热油汤不是烫着了您的嫩舌头,就是溅个满脸花。不必不好意思,灌汤包吃的就是这口,乐在其中。
NO.8: 锅盔
陕西八大怪之一,人称“睁眼锅盔像锅盖”,即象头盔状,由此得名。锅盔制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称,干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。
NO.9: 荞面饸饹
一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作,是西安著名的传统面食小吃,被誉为北方面食三绝之一,与兰州拉面、山西刀削面齐名。由于其美味可口,香气逸鼻,在西安当地颇为时尚。
NO.10: 甑糕
甑糕是西安特有的传统风味小吃,是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕形色俱佳,软硬适度,软甜粘劲,味道醇厚,实为冬春早点的佳品。
到此,以上就是小编对于西安***期美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于西安***期美食推荐的3点解答对大家有用。
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