西安美食饼推荐-西安美食饼推荐店铺

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安美食饼推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西安美食饼推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕西十大糕点排名？
2. 陕西锅子饼？
3. 西安坊上柿子饼做法？

陕西十大糕点排名？

1、德懋恭：德懋恭绝对是西安老字号，创立于1872年，其中水晶饼最有名。西大街总店地址：西大街广济街口(都城隍庙)

2、全盛斋传统糕点：光明巷店地址：光明巷39号院内(广济街西羊市十字西侧)

3、伊聖斋传统糕点，主打绿豆糕

4、锦祥斋传统糕点：地址：香米园南巷三拐弯

5、赵记书斋 ：地址：钟楼小区西大门内

6、米文军小豆糕：地址：北广济街268号

7、马志刚油糕：地址：大皮院中段彦彬元宵店隔壁

8、刘明元宵：地址：老关庙144号（近古都大酒店）

9、秋林糕点：地址：各秋林商场里均有

10、德树斋老安家传统糕点地址：北院门东侧149号

陕西锅子饼？

1· 光滑盆中倒面粉，吃米饭的小碗，一平碗是一张饼的量。

开水缓缓倒进面粉，边倒边用筷子搅，搅成絮状。

我这个水倒得多了一些，面会比较沾手，可以适当少倒一些。

2· 稍微晾凉，不那么烫手之后大致揉成一个面团。

然后扣上盖子，等候30-35分钟。

3· 案板撒干面粉，取出面团揉均匀。

4· 分出合适大小，手上沾油抹两边，随后用擀面杖擀开。

5· 随便擀就行，不要在乎形状，只要擀薄，而且不沾案板就行。

6· 面片上倒油抹匀，均匀撒上一小勺盐。

7· 从边缘开始，卷成一个细长条

8· 从长条的一头开始，盘成一个圆形，最后的尾巴塞到面团下方。

9· 面团压扁擀开擀薄，厚度2毫米，只要均匀、能放进锅里就可以了，不必追求形状。

我擀饼子从来没有圆过，但是不影响它好吃。

10· 电饼铛倒油，只开下盘加热。油热后放入面饼，扣上盖，静静等待两分钟，中间不要开盖，然后给饼翻面，再等两分钟，就可以出锅了。

不过，如果你和我一样喜欢焦焦的味道，每面多烙1-2分钟，随时观察，上了焦色就出锅。

油至少要盖过饼子的一半，多一些也没关系，但是不要太少。

11· 饼子出锅，切块，装盘，开吃！

锅子饼的做法步骤

步骤 1

制作锅子饼分两步： 面饼制作方法 在盆中倒入适量的面粉,一边加水(温热的水做出来的饼软硬适中，口感较好）一边用筷子将水和面粉混合均匀，和成面团。并盖上盖子，醒30分钟左右

步骤 2

将面团搓成长条（如面团较大可将面团切半后搓成长条），用刀切成小块（大约是平时饺子剂子的两倍），用手揉成饺子剂子，压平，用擀面杖擀成薄饼。

步骤 3

将第一个擀好的饼放入蒸锅（蒸锅里最好放上蒸笼布，也可用纱布代替），并在上面涂上薄薄的油，然后依次放入，饼与饼直接都要刷油，以防粘连(油要刷的均匀,但不能过多)。蒸10分钟左右，出锅，将饼一张张撕开，放入盘中，这样就不会再粘在一起了

步骤 4

蒸10分钟左右，出锅，将饼一张张撕开，放入盘中，这样就不会再粘在一起了

西安坊上柿子饼做法？

西安坊上柿子饼，是用熟透了的柿子加上面粉，经油炸制作的，具体方法如下:

一、食材：

柿子1个，面粉140克，白糖10克，食用油适量，干面粉适量。

二、步骤:

1、准备一个熟透的柿子，去皮，用勺子将果肉一点点刮入碗中。也可以用料理机再打一下，打成细腻的果泥。

2、柿子果泥是120克，加140克面粉，加了10克白糖，用筷子拌成稀泥状。

3、案板上撒上干面粉，多撒一些，将稀面团倒在干面粉上。

4、手上沾些面粉，将面团搓长，分成5份。面团粘手沾面粉就可以了。锅中倒一些食用油，将分好的面剂子，取一块，整理成圆形，按扁，放入锅中，小火煎。煎至一面金黄，翻面继续煎！

5、煎至柿子饼微微鼓起，外皮酥脆即可。软糯香甜，外酥里嫩的柿子饼就做好了！

如果喜欢吃糯米面的朋友，还可以像做南瓜饼一样，用柿子泥跟糯米面和面。

不喜欢油煎的，也可以尝试一下上锅蒸。

到此，以上就是小编对于西安美食饼推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安美食饼推荐的3点解答对大家有用。