永新旅游穿搭西安美食攻略-江西永新特色美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于永新旅游穿搭西安美食攻略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍永新旅游穿搭西安美食攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 永新有什么特产？
2. 永新酱萝卜的正确吃法？

永新有什么特产？

　特产有

1.酱姜

　　永新酱姜、橙皮、蜜茄是一组风味独特、滋补健身、老幼皆宜的珍贵传统特产。始产历史悠久，选料考究，工艺精湛。传说，唐***年间，女歌许和子被选入宫时，因长期食用橙皮和蜜茄，保持了歌喉清亮而压倒群芳。皇后娘娘也常用酱姜治疗头昏头疼，被乐得皇帝列为贡品。酱姜：是用姜和糯甜酱制成的一种甘芳咸伞、美味可口食品。

2.橙皮

　　橙皮，是***摘果实还刚形成比拳头稍大点的柚橙，带青皮切成月牙形的薄片，与铜器一起煮(为了使橙皮保持肉白皮青的原色)之后，在流动的山泉水中漂洗，拧干，再拌上白糖晒干。年轻的姑娘出阁前都要制作特产，待过门后的新年招待客人。

3.蜜茄

　　蜜茄：又名九蒸蜜茄，色如琥珀，味甜似蜜，食之提神补气，是冬令佳品。蜜茄，取优质未成熟的茄子和上等蜂蜜(或白砂糖)，用传统工艺九蒸九晒精制而成，俗称九蒸蜜茄，成品呈深咖啡色，视之清亮透明，闻之香气扑鼻，食之味甜蜜口，可谓色香味俱全，是一种很有名气的特产，加之营养丰富，感观诱人，有高雅食品之称。

4.斗笠

　　斗笠 小楼一夜听春雨，深巷传来卖笠声。当春雨开始淅浙沥沥的时候，漫步在永新的城镇圩场、大街小巷，还可以不时听到此起彼伏的吆喝声：“卖斗笠、卖斗笠……”许多农民低挽裤管，挑担游卖他们精致的手工艺晶——斗笠。而此时的田间地头，也展示着一幅美妙的农作图：

5.三湾老酒

　　三湾老酒是江西省传统名酒，产于著名的“三湾改编”地--江西省永新县，历史悠久，工艺独特，其主要原料为当地特产香糯米，辅以清澈甘甜的山泉，***用传统工艺精心酿制而成，酒香浓郁，醇厚绵甜，是一种集营养于保健于一体的低度饮料酒，长年适量钦用可助消化、增食欲、促进血液循环、调节新陈代谢。

6.永新狗肉

　　永新狗肉 说起永新的风味小吃，就离不开永新狗肉。 永新人烧狗肉颇有讲究，大体分为烹、烧、炒三种。

永新酱萝卜的正确吃法？

功效

具有开胃消食、去腻清肠排毒的作用

禁忌人群

几乎没有副作用

适宜人群

一般人群均可食用

酱萝卜属于酱菜类的食品，食用萝卜和酱油或者甜面酱作为原材料做成的一道开胃小菜。酱萝卜在不同地区有不同的腌制办法，酱萝卜一般以白萝卜作为原材料，也有用青萝卜或者小红萝卜，酱萝卜的腌制风味也有不同。酱萝卜味道很受人们喜欢，具有开胃消食、解腻清唱、排毒通便的功效。

酱萝卜的营养价值

酱萝卜属酱菜类食品，是以萝卜、酱油或甜面酱为主要原料做成一道开胃小菜。

酱萝卜的功效与作用

酱萝卜具有开胃消食、去腻清肠排毒的作用。

酱萝卜的做法

1、纯素三明治寿司

食材：寿司海苔方包、酸豆奶青瓜、日式酱萝卜、素火腿。

做法：

1、青瓜洗净去皮切成条;日式酱萝卜、素火腿切条;方包中间抹上一层酸豆奶，摆上青瓜条、酱萝卜条、素火腿条;

2、把方包卷起来;

3、借助寿司帘，将海苔紧紧的包住方包卷，海苔边沿沾点水就可以封口了;

4、用刀切成一个个高矮一致的寿司小卷就可以了。

牛柳笋丁

2、食材：酱萝卜丁适量、香干两块、毛豆米一点、笋子两小个、杏鲍菇半个、牛柳一小块、葱适量、黄酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、淀粉适量。

做法：

1、牛柳切丁用黄酒、盐、糖、生抽、淀粉拌匀入油锅煸好待用;

2、杏鲍菇、香干、笋子切丁;

3、炒锅入花生油倒入葱姜米、毛豆米、笋丁、香干、鲍菇丁。

酱萝卜的食用方法

可以直接食用，也可以搭配其他菜肴。

酱萝卜的食用禁忌

一般人均可食用。不宜与人参、西洋参同食。

酱萝卜的腌制方法

原料：新鲜白萝卜5000克，粗盐50克，甜面酱800克。

做法：

1、将萝卜洗净沥干水分切成长条。放入缸内，加粗盐搅拌均匀，用石头压实腌制2-3天，将萝卜捞出，沥干盐水;

2、倒掉缸内卤汁，将缸洗净擦干倒入沥净水的萝卜条加甜面酱拌匀。盖好缸盖，酱制10天左右即可。

美食关键：酱制时的盛器必须干净、干燥、特别是第二次用甜面酱腌制，更要求器具卫生。

酱萝卜在全国各地都非常受人们的喜欢，这是因为，酱萝卜风味独特，而且吃起来脆嫩醇香，可以佐菜，也可以做其他食物。酱萝卜在我国的家庭中经常被人们食用，人们可以从市场购买，也有很多自己制作，根据家人的口味，选择不同的调味料搭配，制作出风格各异的食物。

到此，以上就是小编对于永新旅游穿搭西安美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于永新旅游穿搭西安美食攻略的2点解答对大家有用。