nihdff 发布于2024-05-01 05:22:44 西安美食 34 次
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西安金莎国际酒店是四星级。酒店地理位置不错!公共交通方便,自驾车酒店停车场方便车位很多。周边大型购物商城很多,其中赛格国际商城购物和餐饮都不错,该商城6——7楼是长安大排档美食城,在此西北特色菜品和小吃都很多很好,本地人去的多,也有一些全国知名联锁食店。商城有号称亚州第一梯的扶梯直达6楼。地铁2.3号站点就在商场下面。酒店客房新装修过,房价280——300间性价比较好,房间安静。
1、食材月饼皮:中筋面粉160克、转化糖浆110克、花生油28克、枧水3克、***奶。
2、黄馅:咸鸭蛋黄10个、鸡蛋3个、白糖80克、牛奶70克、淡奶油65克、低筋面粉70克、玉米淀粉30克、奶粉30克、黄油40克。
3、其它:蛋黄液、清水少许。
4、中筋面粉少许。
5、咸鸭蛋黄上锅蒸熟,蒸熟放凉放进保鲜袋里用擀面杖擀成泥备用。
6、先做馅,3个鸡蛋与白糖放进干净的盆里搅拌均匀。
7、倒入牛奶,淡奶油搅拌均匀后,筛入低筋面粉、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。
8、把面糊直接过筛到不粘锅里。
9、放入黄油和之前压好的鸭蛋黄泥,开小火炒馅,大概3分钟左右开始凝固,再炒3-4分钟左右就差不多了。
10、炒好盖保鲜膜放凉。
11、放凉后分成12份,每份50克。盖保鲜膜备用。
12、月饼皮:取干净的盆放入转化糖浆和枧水,用手动打蛋器慢慢搅拌,多搅拌一会使其均匀。
13、分两次倒入花生油每次都要充分搅拌均匀。慢慢的搅拌大概10分钟左右。
14、放入中筋面粉。
15、戴上一次性手套揉成团就可以使用了。
16、分成12份,每份25克。
17、取一份月饼皮用手撑压扁,放入一枚***奶黄馅。
18、利用虎口把馅包好。
19、包好后粘薄薄一层中筋面粉,用手拍去多余的干粉,然后放入阳晨75克月饼模具中。
20、放在烤盘上压出图案。
21、烤箱200度预热10分钟后,用喷雾瓶在月饼上喷一层水,然后放进烤箱。
22、烤5分钟后取出,刷一层薄薄的蛋黄液,继续放进烤箱烘烤。
23、200度再烤8分钟左右出炉。
半岛酒店***月饼的制作非常精细,首先是选用优质的面粉和奶油作为主要原材料,加入适量的白砂糖和盐拌匀后揉成面团,再将面团分成适量的小块,搓圆压扁成饼状,然后再加入***馅料,用手包裹成团,卷上猪油皮,切出花纹,最后在烤箱中烤制至金***即可。这款月饼口感酥脆,内馅鲜味十足,是颇受欢迎的传统中秋节美食之一。
从2月8日至2月25日,成都***遗址博物馆推出六大展览、文艺演出、古蜀祭祀祈福、狂欢大巡游及互动演出、儿童游乐区、***美食等板块,邀请公众赏古蜀华灯,探印加秘境,看龙飞凤舞,体验趣味非遗。春节期间,截至大年初五,***遗址博物馆已接待超20万人次。
关于这个问题,***蛋和温泉蛋是两种不同的烹饪方式和口味。以下是它们的区别:
1. 烹饪方式:***蛋是将鸡蛋煮熟后剥壳,然后裹上面包糠炸至金***;温泉蛋是将鸡蛋放入热水中慢慢煮熟。
2. 外观:***蛋外表金黄酥脆,类似于炸鸡块的外观;温泉蛋外表是带有蛋壳的鸡蛋。
3. 口感:***蛋的外层酥脆,内部是熟透的蛋黄和鸡蛋白;温泉蛋的蛋黄和鸡蛋白都是柔软的。
4. 味道:***蛋的外层有一层香脆的面包糠,更加香甜;温泉蛋的味道更加鲜嫩,原汁原味。
总的来说,***蛋更适合作为小吃或者配菜,而温泉蛋则更适合作为早餐或者汤品的配料。
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