nihdff 发布于2024-05-01 12:15:50 西安美食 41 次
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吃过很多面店了:阿四面店,陆长兴,陕西手赶面,拉面馆,虞山面店,奥灶面,四季面馆,乌镇回锅面,来一碗,本邦面馆,小芳饭店,东吴面馆.基本上有点名气的都尝过了.其实每个店的面都有自己的特色,有浇头现炒的,有备好的,有的是细面,有的是现拉的,各有各的风味,只要合自己的口味就行.本人喜欢吃红汤面,不过现在夏天热,吃了红汤不喝水那口干的不行哟,呵呵.
1.四季面馆(特色:干挑大排面)江厍路
2.阿能面馆(特色:三鲜白汤面)江厍路
3.虞山面馆(特色:大排汤面)流虹路
4.跷脚面馆(特色:鳝丝面)木浪路
5.一家面馆
6.一乐面馆
7.阿能面馆
8.***楼面馆
9.吴江好面
10.东吴面馆
11.澹香母油鸭汤面馆
12.胥城奥灶面馆
上海北新泾一个菜市场里
藏着一条宝藏熟食街
熟食街的“王牌选手”
是一家名为特色椒盐排条的小铺子
无论是不是饭点
这家窗口外总是拥着一群等待购买的食客
在各种消费形态飞速进化的如今
这种原生态的市井烟火气瞧着令人感动
而十多年不变的“第一口葱香”
更直白点出了
餐饮抓住食客味蕾的真谛:好吃不贵!
多一道工序的椒盐排条
加上葱蒜单吃也香
在过去的许多年里,这家“特色椒盐排条”都开在北新泾这个叫三合一市场的地方,是附近居民秘而不宣的宝藏美食铺子。
后来,三合一市场改名成了嘉荟市场,但“特色椒盐排条”还是“特色椒盐排条”:只有几平方米大的一个小店,一个炸排条、切排条、装盒的烹饪***傅,一个点单、装袋、收发号牌的收银阿姨,最里面还有另一位阿姨在给生肉裹面糊、面包糠。小店只售卖炸排条和炸猪排两款,其中排条还分鸡肉条、猪肉条、牛肉条、鱼肉条,四种肉价格都一样,炸出来长得也一样。
椒盐排条的做法多种多样,而这家最一目了然的特色就是会在椒盐排条上撒一把葱蒜末子。葱蒜末子当然不是随意撒的,当排条下油锅煎炸到金黄后,往一个平底炉中撒上葱末和蒜末,再把炸好的排条放进去,加辣、椒盐等调味料,再翻炒一次后先将排条装盒,再将锅中热热的葱蒜末盛起,撒在椒盐排条上。
“太好吃了。”一名小红书探店博主在自己的推荐中写道:“有的网红美食属于真排队吃了,感觉名不副实,但这家属于你高期待值下也不会失望的那种。”
这里的所有品种10元起售,按价抓取称重。记者购买了一份10元的椒盐排条,等待了大约十分钟。拿到手后,金黄的排条衬着黄黄绿绿的葱蒜末子,“卖相”十足。轻轻一咬,明显的葱蒜香融合着酥脆口感,肉质紧实细嫩,不柴不油恰到好处,滋味也丰富浓郁。
“人家的椒盐排条,要蘸醋、蘸酱油、蘸番茄酱,它这里不用,就是很香。”等待中,一名熟客这样介绍。
生熟都卖按价称重
个性化需求都能灵活满足
“千万不要等小孩子放学时段再来买,排队吃不消!”下午时分,这家小店门口依然围着一圈人,家住附近的李女士向记者传授着经验,“饭点人总是多,要趁不是饭点的时候来买。”
1、乍浦路美食街:坐落于虹口区西南部,是上海第一条享誉海内外的美食街,有很多特色美食店,好吃又便宜;
2、吴江路美食街:坐落于地铁二号线南京西路站的出口处,是一条上海人心目中永远的美食街,它是活在每个上海人记忆中的“黑暗料理街之王”,最出名的就是生煎和烧烤,记忆里的味道永存;
3、枣阳路美食街:坐落于枣阳路560号长风公园附近,这里是大学生的主战地,这条街特色菜有香酥鸡小摊、韩国热铺子炸鸡、西门老头砂锅骨架、一品香特色葱油饼,物美价廉;
4、黄河路美食街:坐落于上海黄浦区的西北部,小街离外滩比较近,适合观光旅游时就餐,这里聚集了佳家汤包、苏州羊肉面馆、粤菜馆等,很有特色凤味;
5、云南路美食街:坐落于上海市中心的黄浦区,这条街是各式饭店的汇集地,主要是有生活中的家常菜,如排骨年糕 、生煎、老鸭粉丝汤、白斩鸡、炸猪排、羊肉火锅、烤鸭、牛排等,菜品丰富,性价比高。
到此,以上就是小编对于吴江路小吃街西安美食攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于吴江路小吃街西安美食攻略的2点解答对大家有用。
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