芝士排骨西安攻略美食推荐-西安芝士排骨哪家好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士排骨西安攻略美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍芝士排骨西安攻略美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝士排骨最正宗的做法？
2. 芝士肋排做法？

芝士排骨最正宗的做法？

做法如下：

1. 准备主要食材，肋排要这种长的，这样卷的芝士多。

2. 冷水下锅，把排骨焯水。整个过程不要搅动，有浮沫的时候先撇出，这样不用在冲洗排骨，焯完的排骨也很干净。

3. 炒锅内放油，放入砸碎的冰糖，小火翻炒至冰糖融化，变成褐色。

4. 放入沥干水分的肋排，翻炒至排骨上糖色。

5. 下入姜片、蒜瓣、葱段、八角、桂皮、干辣椒，同时先调制的甜辣酱汁一同翻炒炒出香味。

6. 加入没过排骨的热水，大火烧开，转小火炖煮约30分钟至排骨酥烂，把辛香料捡出不要，大火收浓汤汁。

7. 撒上些熟白芝麻点缀。准备一个焗盘，一边放上煮好的排骨，另一边放上多多的马苏里拉芝士碎，稍稍加热一下。

8. 小火让芝士融化即可，夹起排骨沾上芝士。

9. 趁热拉出长长的奶丝。

芝士肋排做法？

 芝士肋排的做法如下：

材料：

- 肋排

- 芝士

- 蒜末

- 姜末

- 辣椒粉

- 胡椒粉

- 盐

- 蜂蜜

- 酱油

- 耗油

- 料酒

- 芝麻油

- 韩国辣酱

- 马苏里拉芝士

步骤：

1. 准备肋排，将其切成一长条。用清水冲洗干净后，用厨房纸巾擦干水分。

2. 准备一个容器，将蒜末、姜末、辣椒粉、胡椒粉、盐、蜂蜜、酱油、耗油、料酒和芝麻油混合搅拌均匀，调成酱汁。

3. 将肋排放入酱汁中，搅拌均匀，确保每一块肋排都被酱汁包裹。将肋排放入冰箱中腌制2-3小时，让其入味。

4. 取出腌制好的肋排，将其放入热锅中煎至两面金黄。煎的过程中，可以适量添加一些食用油。

5. 另起锅，加入适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。接着加入韩国辣酱，翻炒均匀。

6. 将煎好的肋排放入锅中，翻炒均匀，让每一块肋排都裹上辣酱。

7. 倒入之前腌制肋排的酱汁，翻炒均匀，让肋排充分吸收酱汁的味道。

8. 最后，撒上马苏里拉芝士，盖上锅盖，小火焖煮5-10分钟，直到芝士融化，肋排熟透。

9. 关火，将芝士肋排盛出，装盘即可享用。

这是芝士肋排的一种做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望对您有帮助！

用料

猪肋排 5根

伊利马苏里拉芝士碎 300克

葱 1根

姜 2片

蒜 3瓣

八角 1个

桂皮 1块

干辣椒 4个

食用油 15克

冰糖 30克

韩式辣酱 30克

酱油 15克

辣椒粉 5克

蜂蜜 10克

芝麻香油 5克

做法步骤

1、准备好主料，肋排要这种长的，不然就卷不多芝士了

2、冷水下锅，先把排骨焯水，整个过程不要搅动，有浮沫的时候先撇出，这样就不用在冲洗排骨了，焯完的排骨也很干净。

3、3.炒锅内放油，放入砸碎的冰糖，小火翻炒至冰糖融化，变成褐色。

4、4.放入沥干水分的肋排，翻炒至排骨上糖色。

5、5.下入姜片、蒜瓣、葱段、八角、桂皮、干辣椒，同事先调制的甜辣酱汁一同翻炒炒出香味。

6、6.加入没过排骨的热水，大火烧开，转小火炖煮约30分钟至排骨酥烂，把辛香料捡出不要，大火收浓汤汁。

7、7.撒上些熟白芝麻点缀，准备一个焗盘，一边放上煮好的排骨，另一边放上多多的马苏里拉芝士碎，稍稍加热一下。

8、8.小火让芝士融化即可，夹起排骨沾上芝士。

9、这款马苏里拉芝士，融化的很均匀，加热一会就有浓郁的奶香了，新西兰进口的优质干酪，果然不错，趁热拉出长长的奶丝，

到此，以上就是小编对于芝士排骨西安攻略美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士排骨西安攻略美食推荐的2点解答对大家有用。