咖喱蟹西安美食攻略图片-咖喱蟹介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱蟹西安美食攻略图片的问题，于是小编就整理了5个相关介绍咖喱蟹西安美食攻略图片的解答，让我们一起看看吧。

1. gal咖喱蟹做法？
2. 建兴酒家咖喱蟹做法？
3. 蕉叶咖喱蟹做法？
4. 咖喱蟹的做法？
5. 怎样做黄金咖喱蟹？

gal咖喱蟹做法？

1. 螃蟹洗干净，去腮，切小块(我用的是青蟹，其他蟹也可以)

2. 适量的葱白、大蒜瓣、生姜、料酒，胡萝卜和土豆切块，洋葱对切两刀剥开(生姜可以直接用刀背拍松再随意切开，有利于下一步煎蟹会更香，不易糊)

3. 锅烧热加入适量油，放入生姜爆香再放入螃蟹用中火煎，煎三分钟左右再翻一面煎两分钟，加入适量料酒(煎蟹的油可以多放一点点)

4. 加入胡萝卜、土豆翻炒一会儿，再加入适量快要淹到螃蟹的水大火煮(盖锅盖)加入葱白

5. 等土豆和胡萝卜熟了以后，加入准备好的咖喱和洋葱、芹菜一起翻炒，汤汁会慢慢变浓(因为我用的是直接调好味道的咖喱块，所以途中不需要再加其他东西)

6. 等到汤汁变的浓稠，就可以出锅了

建兴酒家咖喱蟹做法？

1、花蟹用刷子刷干净，开壳，去除腮肺、胃等内脏，冲洗干净后切成4块，蟹钳用刀背轻拍；

2、咖喱粉用油化开，干葱切碎，香茅切段；

3、把处理好的调料、主料都放入锅中（咖喱和螃蟹最后放，螃蟹盖放在最上边），盖好锅盖，启动【干锅】功能；

4、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀盛出即可。

蕉叶咖喱蟹做法？

蕉叶咖喱蟹主料

螃蟹500克 洋葱（白皮）20克

青柿子椒10克 红柿子椒10克

牛奶50克

辅料

小葱10克 鱼露2克

白糖3克 椰浆15克

咖喱5克 姜适量

咖喱炒蟹的做法步骤

1. 将肉蟹改刀成块，拍上生粉炸熟备用。

2. 黄油炒洋葱，青红柿子椒。

3. 将咖喱，淡奶、小葱、鱼露、白糖、椰浆、放入锅内炒几下。

4. 加入水烧开，下入螃蟹收一下汁即可。

咖喱蟹的做法？

主料

梭子蟹1只 咖喱粉20克 椰汁半罐 洋葱20克

辅料

生粉适量 花生油10毫升 大蒜1粒 姜3克 香菜1小棵 白糖10克 鱼露适量 盐适量

步骤1

鲜活的梭子蟹一只，不要吃死蟹哦。

步骤2

拆蟹，先把蟹盖拆开，使劲一抠就抠开了，去掉腮，胃，那些都是寒凉的不能食用。再把蟹从中间剪开成为两半。

步骤3

切面粘上生粉，蟹钳可以略微拍扁一下，煮的时候更方便入味。

步骤4

平底锅放入少些色拉油，黄油也可以，味道更浓郁，放入沾好生粉的蟹块开始煎。

步骤5

煎蟹块的时候，把洋葱切碎，蒜切末，姜切丝。

步骤6

等到蟹块煎到切面发黄，整个变红的时候，推到一边，把洋葱、蒜、和姜放进去炒出香味。

步骤7

加入椰汁，没有椰汁牛奶也是ok的。能没过螃蟹的量，再加入咖喱粉，白糖、鱼露和盐调味，没有鱼露生抽也是可以的，最终的味道并不会差很多。

步骤8

最后收汁至粘稠，全部都裹在咖喱蟹上面，加一根香菜点缀就好。没香草的就用香菜吧。

怎样做黄金咖喱蟹？

材料

主料：螃蟹4只；

辅料：生姜适量、大蒜适量、葱适量、咖喱粉适量、盐适量、料酒适量、小辣椒适量、洋葱半个、面粉适量

黄金咖喱蟹

1

首先将螃蟹掰开 用剪刀剪成小块 然后每块均匀地裹上面粉

2

准备好辅料（洋葱切小丁）

3

锅中倒油烧热（油稍微多一点） 下入葱姜蒜爆香 放入螃蟹翻炒 螃蟹变红后捞出锅

4

另起一锅 倒油烧热 放入辣椒、洋葱、生姜用小火炒香

5

小火炒香后 放入咖喱粉继续炒 然后加入适量清水 放入葱段 倒一点料酒 烧开成咖喱汁

6

把炸过的螃蟹倒到咖喱汁里 翻炒一下 使每块螃蟹都沾上咖喱 并大火收汁

7

咖喱汁收得差不多了即可出锅

到此，以上就是小编对于咖喱蟹西安美食攻略图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖喱蟹西安美食攻略图片的5点解答对大家有用。